在职西安公积金代办一年能提取的次数并非固定，而是根据不同情形有所差异。以下是一些常见情形的提取频次：

购房并使用房贷：每月可提取一次，但累计提取总额不应超过实际发生的住房支出。这种方式适用于正在偿还购房贷款本息的职工，有助于减轻经济压力。

购房一次性付款：职工及其配偶每季度可以全额提取一次，即一年最多提取四次。这种方式适用于有足够资金一次性支付购房款项的职工。

租房：一般来说，每年可以全额提取一次住房公积金，但年提取总额不应高于年房租总额。不过，也有地区（如上海）调整了公积金政策，自2024年11月1日起，市场租赁住房西安提取住房公积金业务的提取频次由每季度一次调整为每月一次。但提取总额不超过实际发生的支出，并未限定一年内的提取次数，然而有的城市是一年提取一次，有的城市是半年提取一次。

其他情形：

职工与单位解除或终止劳动关系，且职工账户封存满半年，同时未在异地继续缴存住房公积金的，可以根据实际情况申请西安提取公积金，提取次数不定。

已经符合国家法定离退休年龄并已办理离退休手续的职工、职工在职期间去世的继承人或遗赠人、完全丧失劳动能力并与单位签订了终止劳动关系合同的职工、出境定居的职工等，可以申请一次性西安提取公积金，以后则无法再以相同理由提取。

建造、翻建、大修自住住房的，提取频次为一年一次或半年一次，具体取决于地区政策。

此外，频繁的提取可能会影响公积金的贷款额度，因为贷款额度通常是根据账户余额来计算的。同时，某些提取情形（如租房提取）在提取后的一段时间内（如两年）可能无法再次以相同理由提取。

综上所述，在职公积金代办一年能提取几次取决于具体的提取情形和地区政策。建议咨询当地的住房公积金管理中心或相关部门以获取最准确的信息和指导。